Sake
Sake to wywodzący się z Japonii napój alkoholowy, który jest produkowany z ryżu. Jego skład alkoholowy szacuje się od czternastu do osiemnastu procent. W krajach Europejskich sake jest uważane jako trunek niskoalkoholowy. Produkcja sake nie odbiega znacząco od wytwarzania piwa. Samo sake nie jest samo w sobie alkoholem, jak na przykład wino, bądź wódka. Wyraz sake w Japonii oznacza zwyczajnie napój alkoholowy. Na kuli ziemskiej istnieje sporo odmian oraz rodzai sake. Ta często spotykana jest bez koloru. Pośród tych bezbarwnych są jeszcze o smaku wytrawnym bądź też słodkie. Obecnie sake jest możliwe do nabycia w wielu krajach, ale te najlepsze spotkamy tylko w Japonii. To jest powodem tego, że nie dziwi nas, że sake wśród europejczyków, gdyż nie posiadali okazji jeszcze spróbować sake wytworzonego wyprodukowanego w Japonii. Dlatego nim ustalisz swe zdanie na temat sake, warto się z tym powstrzymać do czasu spróbowania sake wytworzonego na wschodzie. Tradycyjnie w restauracjach oferowana jest sake na ciepło lub na zimno. Na ciepło rzecz jasna zazwyczaj podawana jest w okresach zimowych.
Tags: alkohole, kuchnia japońska, sake